味噌作りワークショップは楽し

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去年、スイス人のラニさんと二人でやった味噌作り。今年はリクエストが増えて、3組になりました。イスラエル人のドリットは、ヘルペックス(Help Exchage)で滞在中のフランス人二人を連れてやってきました。あとは、アメリカ人ハーバリストとスイス人。みんな、何でも自分で作る達人です。この仲間では、ウーファーやヘルペックスも一緒に参加するのは、当然という感じがあります。大豆をつぶす作業には、確かに彼らのヘルプも役立ちました。味噌作りが終わった後、サトイモの苗があるがほしいかと聞くと、3組全員がほしいとなって、全部持って帰りました。なんでも興味を持つ人たちだ。

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