今回の有機生活楽習宿のメンバーの一人は、パテイシェでもありで、最終日にアーモンドの焼き菓子フロランタンを作ってくれた。
乳製品が入らず、クッキー生地にはくず粉を入れる。出来上がりはアーモンドスライスたっぷりの、メイプルシロップの香り豊かなフロランタンの出来上がり！アツアツも良し、冷めても良し。庭のレモンバーベナでハーブテイー、２日前に作ったリンゴと洋ナシとフィジョア煮を合わせると、ぴったしの相性！最終日の夜は質問に答えつつ、食指が止まらず、夜食を許す。おまけに、指圧までしていただく。ツボが反応したのか、夜中に排便。ココロにもからだにもお得な秋の夜だった～
