息子が間違って買ってきた餅米。 この秋冬は、栗おこわを存分に楽しんでいるので、嬉しい間違いとなった。 栗は、友人の所から毎年どっさり。 もうずいぶん乾燥してしまっているけど。。。イヤイヤ大丈夫。 一晩水につけ込んで、少し長めにゆでると、渋皮までたやすく剥ける。 お酒とみりんを足して出汁昆布を入れ、炊飯器でsticky riceのモードでスイッチ！ 一度圧力鍋で炊いたら３分でできるのだけれど、もたもたしていたら栗お餅になって失敗。 栗ご飯より栗はおこわが断然美味しい。
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